Why Canadian Wines?

加拿大葡萄酒等級

CWAV楓釀 所有的酒均擁有加拿大政府VQA認證標誌

由加拿大安大略省空運入口

性價比高, 請放心購買享用。 

加拿大冰酒冷知識

• 冰酒（Icewine）雖起源於德國, 但加拿大才是把它發揚光大的功臣。由於夏季溫暖, 冬季嚴寒的獨特氣候條件, 加拿大尼亞加拉半島這一後起之秀力壓老牌, 成為了全球首屈一指的冰酒王國。

• 根據加拿大農品法案（Canada Agricultural Products Act），只有採用100%在葡萄樹藤上自然結冰的葡萄釀製而成的葡萄酒, 才能稱為“冰酒”。那些透過人工冰凍葡萄製出來的葡萄酒, 只能稱作“Ice Wine / Icewine Style ”, 它們和純正的冰酒在風味表現上都相差甚遠。

• 加拿大的釀酒法律規定, 葡萄必須在溫度零下8℃以下的條件下採摘, 壓榨工序也需要在葡萄仍處於結冰狀態時進行, 不允許人工加糖 。

• 由於採自樹藤上自然結冰的濃縮葡萄,平均一整棵葡萄樹僅能釀製一瓶冰酒。

• 喝之前可放在冰箱裡冷凍1-2個小時。

• 冰酒可以作為餐后甜點酒來單獨飲用; 也可以搭配一些甜點或美食 。

• 開瓶之後，放在冰箱裡，可保存3-5天。